Mehlschwitze dunkel
Mondamin Produkte
Für vegane Gerichte geeignet
Für vegetarische Gerichte geeignet
Mondamin Mehlschwitze – Basis für dunkle Saucen ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Musste man früher für eine traditionelle Mehlschwitze von Hand Butter und Mehl anschwitzen, gibt es heute von Mondamin diese unkomplizierte und gelingsichere Alternative. Bindet garantiert ohne Klümpchen. Ideal für Gulasch, Pilzragout, Wildgerichte, Rinderrouladen, Schweinebraten u.v.m.
Ideal für
- Saucen zu Braten
- Saucen zu Rinderroulade
- Wildgerichte
- Bolognese Sauce
- Pilzragouts
- Gulasch
Zubereitung
Zubereitung:Für 250 ml Soße ca. 2 gehäufte EL (25 g), für 500 ml Suppe ca. 3 gehäufte EL (35 g)
1) Flüssigkeit (z.B. Brühe oder aufgefüllter Bratensatz) aufkochen.
2) Mondamin Mehlschwitze dunkel einrühren und 1 Minute kochen lassen.
3) Nach Belieben nachbinden, dabei die Soße nochmals aufkochen lassen.
4) Je nach Geschmack würzen und verfeinern.
