Kaiserschmarrn

Mondamin Produkte

Mondamin Kaiserschmarrn nach österreichischer Art ist die süße Idee für Zwischendurch oder als Hauptmahlzeit. Schon probiert? Die Zubereitung ist kinderleicht. Einfach Beutelinhalt mit Milch zu einem glatten Teig verrühren, in einer Pfanne goldbraun backen und in kleine Stücke zerreißen! Herrlich locker und luftig!


Zubereitung

Zubereitung für 200 ml Milch (2 Portionen)

1. 200 ml kalte fettarme Milch und Beutelinhalt mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
2. In einer großen beschichteten Pfanne 1 EL Butter (10g) erhitzen. Den Teig hineingießen und die untere Seite bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten goldbraun backen.
3. Den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln, wenden und die zweite Seite bei schwacher Hitze 3-5 Minuten goldbraun backen.
4. Mit zwei Pfannenwendern in kleine Stücke zerreißen und ca. 1 Minute weiterbacken.

Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit Apfelmus, Zwetschgen- oder Kirschkompott servieren.