Zutaten

für 16 Stück

Zutaten für 16 Stück

• 175 g Margarine
• abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
• 75 g Zucker
• 3 Eier
• 175 g MONDAMIN Feine Speisestärke
• 75 g Mehl
• 1/2 gestr. TL Backpulver

Zum Tränken:

• 125 ml frisch gepresster Orangensaft
• 1 TL Puderzucker
• evtl. 2 EL Orangenlikör

Zum Verzieren:

• 4 kandierte Orangenscheiben
• 32 rote Belegkirschen
• Puderzucker

außerdem:

• 32 Papierförmchen
• Holzspießchen

Zubereitung

1. Jeweils 2 Papierbackförmchen ineinander setzen und auf ein Backblech setzen.

2. Margarine in eine Schüssel geben. Orangenschale, Zucker, Eier, Feine Speisestärke, Mehl und Backpulver darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 2 Minuten gut verrühren.

3. Mit zwei Teelöffeln den Teig in die Förmchen füllen. Die Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225 °C (Gas: Stufe 3 - 4/Umluft: 175 - 200 °C) 20 - 25 Minuten backen. Die warmen Törtchen mit einer Gabel mehrmals einstechen.

4. Orangensaft mit Puderzucker und evtl. mit Likör verrühren. Nach und nach in die Einstiche träufeln. Zum Verzieren Orangen vierteln und mit den Belegkirschen auf Holzspießchen stecken. Die Törtchen damit verzieren und mit Puderzucker bestäuben.