Zutaten

für 6 Port.

• 1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350 g)
• 50 g Erdbeerkonfitüre
• 50 g Himbeerkonfitüre
• 1 Zitrone
• 50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
• 200 ml Schlagsahne

Zubereitung

1. Kirschen auf einem Sieb abgießen, dabei den Saft auffangen. Kirschsaft evtl. mit Wasser auf 1/2 l (500 ml) auffüllen.

2. Konfitüre mit Kirschsaft in einen Topf geben und aufkochen. Feine Speisestärke in etwas Wasser anrühren und in die Masse einrühren. Aufkochen lassen. Kirschen unterheben. Mit Zitronensaft abschmecken.

3. Rote Grütze in Schälchen füllen und gut durchkühlen lassen. Schlagsahne leicht aufschlagen und als Beigabe servieren.