Zutaten

für 4 Port.

• 1 Beutel MONDAMIN Milchreis "Klassische Art"
• 500 ml Milch 1,5% Fett
• 1 Mango
• 1 Kiwi
• 1 haselnussgroßes Stück Ingwer
• 1/4 von einer kleinen roten Chilischote
• 1/2 unbehandelte Limette
• gemahlener Zimt

Zubereitung

1. Milchreis nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom faserigen Kern schneiden. Mangofruchtfleisch klein würfeln. Kiwi schälen und ebenfalls würfeln. Ingwer schälen, Chili abspülen. Beides sehr fein hacken. Limettenschale abreiben und den Saft auspressen.

3. Mango, Kiwi, Ingwer, Chili, Limettenschale und -saft mischen. Milchreis durchrühren, mit etwas Zimt verfeinern und zusammen mit der Salsa anrichten.