Zutaten

für 6 Port.

• 450 ml Milch 1,5% Fett
• 1 Beutel MONDAMIN Milchreis "Klassische Art"
• 1/2 Flasche Schwartau Eiswunder
• 1/2 Becher Schwartau Fruttissima Himbeere
• evtl. Puderzucker

Zubereitung

Den Milchreis mit 450 ml Milch nach Anleitung zubereiten. Sechs kleine Förmchen (z.B. Espresso-Tassen) kalt ausspülen, den Milchreis einfüllen und vollständig erkalten lassen.
Milchreis-Vulkane aus den Förmchen jeweils auf einen Servierteller stürzen. Jeden Vulkan mit einer kleinen Portion EisWunder übergießen. Für 20 Minuten kühl stellen. Mit Fruttissima garnieren, nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passt auch eine kleine Portion selbst gekochte Vanillesauce aus Milch, wenig Zucker, Vanillezucker, evtl. etwas Safran und Mondamin-Speisestärke.