Mondamin Rezept

Pfannkuchen Grundrezept im einfachen Tassen-Maß

Name: Pfannkuchen Grundrezept im einfachen Tassen-Maß
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Tasse (125 g) Mehl Type 550; 1 Tasse (125 g) MONDAMIN Feine Speisestärke; 1 Prise Jodsalz; 1 1/2 Tassen (300 ml) Milch 1,5 % Fett; 3 Eier (Größe M); 2 EL Pflanzenöl

20 Minuten
Einfach

Zutaten

für 6 Stück

1 Tasse (125 g) Mehl Type 550
1 Tasse (125 g) MONDAMIN Feine Speisestärke
1 Prise Jodsalz
1 1/2 Tassen (300 ml) Milch 1,5 % Fett
3 Eier (Größe M)
2 EL Pflanzenöl

Zubereitung

Mehl, Feine Speisestärke und Salz in einer Schüssel mischen. Zuerst die Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Eier nacheinander unterrühren. Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne (26 cm Durchmesser) mit wenig Pflanzenöl auspinseln und bei mittlerer Hitze nacheinander 6 dünne Pfannkuchen backen.