Mondamin Rezept

Marzipan-Mandel-Gebäck

Name: Marzipan-Mandel-Gebäck
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Ingredients: 100 g Marzipan Rohmasse; 1 Ei; 100 g Puderzucker; 120 g Margarine; 60 g MONDAMIN Feine Speisestärke; 120 g Mehl; 30 g gemahlene Mandeln; 2 TL Bittermandelaroma; 25 abgezogene ganze Mandeln

30 Minuten
Einfach

Zutaten

Zutaten für ca. 50 Stück:

100 g Marzipan Rohmasse
1 Ei
100 g Puderzucker
120 g Margarine
60 g MONDAMIN Feine Speisestärke
120 g Mehl
30 g gemahlene Mandeln
2 TL Bittermandelaroma

Zum Verzieren

25 abgezogene ganze Mandeln

Zubereitung

Marzipanrohmasse in eine Schüssel krümeln, Ei, Puderzucker, Margarine, Feine Speisestärke, Mehl, Mandeln und Bittermandelaroma daraufgeben. Alles mit einem Handrührgerät auf der höchsten Stufe ca. 2 Minuten gut verrühren.
Mit 2 Teelöffeln Teig-Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Jeweils 1 Mandel daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 °C (Umluft: 150 - 175 °C) ca. 15 Minuten backen.