Mondamin Rezept

Grünkohl-Knödel-Gratin

Name: Grünkohl-Knödel-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Grünkohl tiefgefroren; 1 Packung PFANNI Kartoffel Knödel der Klassiker halb & halb; Jodsalz; 2 Zwiebeln; 300 g Mettenden; 1 EL Pflanzenöl; 125 ml KNORR Bouillon Pur Gemüse; 50 ml Milch; 1 EL Senf; 2 EL MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen; 100 g geriebener Käse

15 Minuten
Einfach

Zutaten

für 4 Port.

600 g Grünkohl tiefgefroren
1 Packung PFANNI Kartoffel Knödel der Klassiker halb & halb
Jodsalz
2 Zwiebeln
300 g Mettenden
1 EL Pflanzenöl
125 ml KNORR Bouillon Pur Gemüse
50 ml Milch
1 EL Senf
2 EL MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen
100 g geriebener Käse

Zubereitung

Grünkohl auftauen lassen. Pfanni Kartoffelknödel „halb & halb“ nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, kalt abschrecken, aus dem Kochbeutel nehmen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Mettenden in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Grünkohl zugeben, anbraten. Brühe zugießen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Milch und Senf zugeben und Mondamin Mehlschwitze „hell“ einrühren, 1 Minute kochen. Mettenden und Knödelscheiben zugeben und alles in eine gefettete feuerfeste Form geben.
Käse über das Gratin streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Umluft 180° C/Gasherd Stufe 4) ca. 15 Minuten backen.