Zutaten

für 4 Port.

• 100 g Champignons
• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Packung Mondamin Pizzateig
• 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
• Jodsalz, Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 100 g Spinat (tiefgekühlt, aufgetaut)
• 40 g Salami (in Scheiben)
• 80 g Thunfisch (in Öl, Konserve)
• 150 g Pizza-Käse (gerieben)
• Backpapier

Zubereitung

1. Champignons putzen in in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Beide MONDAMIN Innenbeutel und 250 ml lauwarmes Wasser mit den Knethaken des elektrischen Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

3. Den Teig kurz mit den Händen durchkneten, halbieren und auf Backpapier zu zwei runden Pizzaböden (Durchmesser ca. 28 cm) ausrollen, auf Backbleche legen.

4. KNORR Tomato al Gusto mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker pikant abschmecken und dünn auf den Teig verstreichen. Aufgetauten Spinat leicht ausdrücken und auf jeweils einem Pizza-Viertel verteilen. Pilze ebenfalls auf jeweils ein Pizza-Viertel verteilen. Knoblauch über Spinat und Pilze geben.

5. Jeweils ein weiteres Viertel mit Salami und das letzte mit gut abgetropftem Thunfisch und Zwiebelringen belegen. Pizzen mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20 - 30 Minuten backen, bis der Boden leicht gebräunt ist.