Zutaten

für 6 Port.

• 250 g Speisequark
• 2 EL Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 1-2 EL Zitronensaft
• 1 Becher Schwartau Fruttissima Waldfrucht
• 1 Flasche MONDAMIN American Pancake Teig-Mix
• ca. 340 ml Milch
• 2 EL Öl

Zubereitung

Quark mit der Sahne glatt rühren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Fruttissima unterrühren. Den American Pancake Teig-Mix mit ca. 340 ml Milch nach Anleitung zubereiten. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Portionsweise untertassengroße Pancakes bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen. Die Pancakes mit dem Fruchtquark servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Lecker auch mit Fruttissima Heidelbeere-Kirsche.