Mondamin Rezept

Quarkschmarrn mit Rosinen

Name: Quarkschmarrn mit Rosinen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Beutel MONDAMIN Kaiserschmarrn; 200 ml Milch; 100 g Magerquark; 1 EL Orangensaft; 1 EL Margarine; 2 EL Rosinen; 2 EL Mandelsplitter; 100 g exotische Früchte z.B. Orangen, Physalis, Karambolen (Sternfrüchte); 1 EL Puderzucker zum Bestäuben

30 Minuten
Einfach

Zutaten

Für den Quarkschmarrn:

1 Beutel MONDAMIN Kaiserschmarrn
200 ml Milch
100 g Magerquark
1 EL Orangensaft
1 EL Margarine
2 EL Rosinen
2 EL Mandelsplitter

Zum Garnieren:

100 g exotische Früchte z.B. Orangen, Physalis, Karambolen (Sternfrüchte)
1 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Kalte Milch und Beutelinhalt in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Quark und Orangensaft unterrühren.
Margarine in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Teig hineingießen, Rosinen und Mandelsplitter darauf streuen und die untere Seite bei mittlerer Hitze 3 - 5 Minuten goldbraun backen.
Den Teig vierteln, wenden und die zweite Seite ebenso backen. Den Quarkschmarrn mit zwei Pfannenwendern in kleine Stücke zerreißen und 1 Minute weiterbacken.
Den Quarkschmarrn mit Früchten garnieren und mit Puderzucker bestäuben.