Mondamin Rezept

Süße Teigkringel

Name: Süße Teigkringel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Milch; 100 ml Wasser; 75 g MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen; 1 Ei (Kl. M); 50 g Zucker; Frittierfett; 2 EL Puderzucker zum Bestäuben

30 Minuten
Einfach

Zutaten

für 4 Port.

100 ml Milch
100 ml Wasser
75 g MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen
1 Ei (Kl. M)
50 g Zucker
Frittierfett
2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Milch und Wasser in einem Topf aufkochen.2. Mehlschwitze unter Rühren einstreuen und kräftig weiterrühren, sodass sich ein weißer Belag am Topfboden bildet. Ei und Zucker unterrühren. 3. Frittierfett auf 175°C erhitzen.4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und portionsweise Kringel ins Frittierfett spritzen. Goldbraun backen.5. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 6. Mit Puderzucker bestreuen.