Mondamin Rezept

Rindergeschnetzeltes mit Paprika

Name: Rindergeschnetzeltes mit Paprika
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Rumpsteak; 150 g rote Paprikaschote; 2 Stiele Majoran; 1 EL Öl; 1/2 rote Peperoni; Jodsalz; Pfeffer; 1 TL Tomatenmark; 1/2 schwach geh. TL Rindsbouillon (z.B. Knorr); 1 TL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel; ca. 1 TL Balsamessig; 50 g Sojasprossen

15 Minuten
Einfach

Zutaten

für 1 Port.

150 g Rumpsteak
150 g rote Paprikaschote
2 Stiele Majoran
1 EL Öl
1/2 rote Peperoni
Jodsalz
Pfeffer
1 TL Tomatenmark
1/2 schwach geh. TL Rindsbouillon (z.B. Knorr)
1 TL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel
ca. 1 TL Balsamessig
50 g Sojasprossen

Zubereitung

Steak in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Majoranblättchen abzupfen.
Öl erhitzen. Peperoni und Fleisch darin ca. 1 Minute bei starker Hitze anbraten. Paprika zufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark zufügen und anschwitzen lassen. Mit 200 ml Wasser ablöschen. Rindsbouillon unterrühren und MONDAMIN Saucenbinder einrühren, 1 Minute kochen.
Nochmals mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und die Sprossen unterheben. Mit Majoran garniert servieren.