Mondamin Rezept
Mozzarella-Salat mit Orangen-Dressing
- 00 Minuten
- Einfach
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 Radieschen
- 50 g Baby-Salat-Mix
- 75 g Mini-Mozzarella-Kugeln
- 1 große Orange
- 100 ml KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
- 1 gestr. TL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
Zubereitung
-
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Radieschen, putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden. Salatmischung vorsichtig waschen und abtropfen, Mozzarella ebenfalls abtropfen lassen.
-
Orange waschen, Schale reiben, Saft auspressen. Brühe und Orangensaft kurz aufkochen.
-
MONDAMIN Fix Saucenbinder einrühren, 1 Minute kochen.
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Senf und Essig darin verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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Vinaigrette etwas abkühlen lassen. Vorbereitete Salatzutaten, Olivenöl und Vinaigrette vorsichtig vermengen. Mit Orangenscheibe garniert servieren.
Hier finden Sie die Nährwerte des Rezepts
- pro Portion
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 332.0 kcal |
| Fett | 16.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
| davon Zucker | 21.0 g |
| Ballaststoffe | 6.0 g |
| Eiweiss | 16.0 g |
| Salz | 1.0 g |
*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.
