Mondamin Rezept

Lammkoteletts mit Johannisbeer-Balsamico-Sauce

Name: Lammkoteletts mit Johannisbeer-Balsamico-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Lammstielkoteletts; Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Öl; 300 ml Lammfond; 1-2 TL Johannisbeergelee; 1-2 EL Aceto Balsamico; 3 EL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel

5 Minuten
Einfach

Zutaten

300 g Lammstielkoteletts
Jodsalz
Pfeffer
2 EL Öl
300 ml Lammfond
1-2 TL Johannisbeergelee
1-2 EL Aceto Balsamico
3 EL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel

Zubereitung

Lammkoteletts salzen, pfeffern und in einer Pfanne im heißen Öl von beiden Seiten braten. Herausnehmen und warm stellen.
Lammfond in die Pfanne gießen und Aceto Balsamico zufügen. Johannisbeergelee unterrühren. Mondamin Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.