Mondamin Rezept

Klassisches Kartoffelgratin

Name: Klassisches Kartoffelgratin
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln; 1 Knoblauchzehe; 200 ml Kochsahne (15% Fett); 2 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell; Jodsalz; schwarzer Pfeffer; 50 g geriebener Käse

15 Minuten
Einfach

Zutaten

400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
200 ml Kochsahne (15% Fett)
2 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
Jodsalz
schwarzer Pfeffer
50 g geriebener Käse

Zubereitung

Kartoffeln mit der Schale ca. 15 Minuten kochen, kalt abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Knoblauchzehe zur Sahne pressen. Saucenbinder mit dem Schneebesen in die kalte Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer pikant würzen und über die Kartoffeln gießen. Käse darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.