Mondamin Rezept
Kartoffel-Wirsing-Auflauf
- 20 Minuten
- Einfach
Zutaten
- 300 g Wirsing
- Jodsalz
- 250 g Putenschnitzel
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 1 Packung PFANNI Bratkartoffeln die Herzhaften
- Fett für die Form
- 1 große Banane
- 50 g Rosinen
- 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
- 50 g Mandelstifte
- 375 ml fettarme Milch
- 2-3 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, hell
- 1 EL Curry
Zubereitung
-
300 g Wirsing waschen, putzen, in Streifen schneiden und in wenig Salzwasser 5 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen.
-
250 g Putenschnitzel in Streifen schneiden und 2 Minuten in 2 EL heißem Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Packungsinhalt Pfanni Bratkartoffeln in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mit Wirsing, Fleisch, 50 g Rosinen, 50 g Käse und 25 g Mandelstifte mischen.
-
375 ml Milch aufkochen, 2-3 EL Mondamin klassische Mehlschwitze mit dem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen lassen. 1 EL Curry zugeben und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Sauce mit dem Wirsinggemüse mischen und auf den Bratkartoffeln verteilen.
-
25 g Mandelstifte darüberstreuen und den Kartoffel-Wirsing-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Kartoffel-Wirsing-Auflauf servieren und genießen.
Hier finden Sie die Nährwerte des Rezepts
- pro Portion
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 513.0 kcal |
| Fett | 24.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.3 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
| davon Zucker | 23.0 g |
| Ballaststoffe | 6.8 g |
| Eiweiss | 29.0 g |
| Salz | 1.6 g |
*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.
