Mondamin Rezept

Karotten-Chinakohlgemüse mit Cashewkernen

Name: Karotten-Chinakohlgemüse mit Cashewkernen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Karotten; 1-2 EL Öl; 1 kleiner Kopf Chinakohl (500 g); 250 ml Milch 1,5% Fett; 1-2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; 3-4 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell; Pfeffer; 2-3 EL geröstete Cashewkerne

15 Minuten
Einfach

Zutaten

für 4 Port.

1 Bund Karotten
1-2 EL Öl
1 kleiner Kopf Chinakohl (500 g)
250 ml Milch 1,5% Fett
1-2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
3-4 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
Pfeffer
2-3 EL geröstete Cashewkerne

Zubereitung

Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in einem Topf im heißen Öl anbraten. Chinakohl waschen, in feine Streifen schneiden, zufügen und kurz mitbraten.
1/4 l (250 ml) Wasser und Milch zugießen, KNORR Gemüse Bouillon zufügen und Gemüse bissfest garen. MONDAMIN Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Pfeffer würzen und mit Cashewkernen bestreut servieren.