Mondamin Rezept

Kaffee-Steak-Sauce z. B. zu Rindersteaks

Name: Kaffee-Steak-Sauce z. B. zu Rindersteaks
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Rindersteaks; 1-2 EL Öl; Jodsalz, Pfeffer; 2 EL starker Kaffee; 1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind 6,5L Glas; 2 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, dunkel; 1 TL brauner Zucker; 2 EL Orangensaft

5 Minuten
Einfach

Zutaten

2 Rindersteaks
1-2 EL Öl
Jodsalz, Pfeffer
2 EL starker Kaffee
1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind 6,5L Glas
2 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, dunkel
1 TL brauner Zucker
2 EL Orangensaft

Zubereitung

Rindersteaks im heißen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
¼ l (250 ml) Wasser und Kaffee in die Pfanne gießen. Rindsbouillon zufügen und aufkochen. Klassische Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen.
Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und Orangensaft abschmecken.