Mondamin Rezept
Hähnchen-Paella
- 10 Minuten
- Einfach
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 Stiele Minze
- 1 Zwiebel
- 1 Hähnchenunterkeule
- Jodsalz, Pfeffer
- 50 g Risotto-Reis
- etwas Safran
- 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Hühner Kraftbouillon 4,4L Glas
- 1 TL MONDAMIN Saucenbinder, hell
- 70 g Kirschtomaten
- 1 EL gelbe Rosinen
Zubereitung
-
1 EL Olivenöl erhitzen, Minzeblätter von den Stielen zupfen und kurz darin braten, beiseitelegen.
-
Zwiebel schälen und hacken. Hähnchenkeule im Minzöl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Olivenöl zufügen. Zwiebel und Reis darin glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Safran würzen. Mit 250 ml Wasser auffüllen, Hühner Kraftbouillon einrühren und ca. 20 Minuten garen.
-
MONDAMIN Saucenbinder einstreuen und 1 Minute kochen. Tomaten und Rosinen unterheben, 1 Minute garen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Minze bestreut servieren.
Hier finden Sie die Nährwerte des Rezepts
- pro Portion
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 660.0 kcal |
| Fett | 37.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.8 g |
| Kohlenhydrate | 62.0 g |
| davon Zucker | 18.0 g |
| Ballaststoffe | 3.7 g |
| Eiweiss | 18.0 g |
| Salz | 1.8 g |
*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.
