Mondamin Rezept

Hähnchen asiatisch an Ingwer mit Sojasauce

Name: Hähnchen asiatisch an Ingwer mit Sojasauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 350 g Hähnchenbrustfilet; 1 unbehandelte Zitrone; 2 EL helle Sojasoße; 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell; 1/2 Bund Koriander

20 Minuten
Einfach

Zutaten

350 g Hähnchenbrustfilet
1 unbehandelte Zitrone
2 EL helle Sojasoße
1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
1 Zwiebel
2 EL Öl
2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
1/2 Bund Koriander

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und Schale abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. Sojasauce und 2 EL Zitronensaft verrühren, Hähnchenwürfel zufügen und 15 Minuten marinieren.
Ingwer und Zwiebel schälen und fein hacken. Hähnchenwürfel in einer Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer und Zwiebeln zufügen und mitbraten. ¼ l (250 ml) Wasser zufügen, Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Zitronenschale zufügen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Zitronensaft abschmecken.
Koriander waschen, trocken tupfen, hacken und über das Ingwer-Huhn streuen.