Mondamin Rezept
Geflügelgeschnetzeltes in Paprikarahm-Sauce
- 15 Minuten
- Einfach
Zutaten
- je 1 rote und gelbe Paprikaschoten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter
- 100 ml Schlagsahne
- 4 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
- Jodsalz
- weißer Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
Zubereitung
-
Paprika halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
-
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und im heißen Öl anbraten.
-
Zwiebel schälen, würfeln, zum Fleisch geben und anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und kurz anschwitzen.
-
Paprikastreifen dazugeben und mit Hühner Kraftbouillon und Sahne ablöschen. Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und über das Geschnetzelte streuen.
Hier finden Sie die Nährwerte des Rezepts
- pro Portion
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 358.0 kcal |
| Fett | 17.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.8 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
| davon Zucker | 11.0 g |
| Ballaststoffe | 4.1 g |
| Eiweiss | 32.0 g |
| Salz | 0.95 g |
*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.
