Mondamin Rezept

Geflügelgeschnetzeltes in Paprikarahm-Sauce

Name: Geflügelgeschnetzeltes in Paprikarahm-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 rote und gelbe Paprikaschoten; 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Pflanzenöl; 1 Zwiebel; 1 EL Tomatenmark; 400 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter; 100 ml Schlagsahne; 4 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell; Jodsalz; weißer Pfeffer; 1/2 Bund Petersilie; 1 TL rosenscharfes Paprikapulver

15 Minuten
Einfach

Zutaten

für 4 Port.

je 1 rote und gelbe Paprikaschoten
500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
400 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter
100 ml Schlagsahne
4 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
Jodsalz
weißer Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
1 TL rosenscharfes Paprikapulver

Zubereitung

Paprika halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und im heißen Öl anbraten.
Zwiebel schälen, würfeln, zum Fleisch geben und anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und kurz anschwitzen.
Paprikastreifen dazugeben und mit Hühner Kraftbouillon und Sahne ablöschen. Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und über das Geschnetzelte streuen.