Mondamin Rezept

Französische Fischpfanne

Name: Französische Fischpfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Fischfilet (z.B. Seelachs); 1 EL Zitronensaft; Jodsalz; 2-3 Frühlingszwiebeln; 40 g rote Linsen; 2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas; 50 g Schlagsahne; 2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen; 1-2 TL Senf; Pfeffer

00 Minuten
Einfach

Zutaten

250 g Fischfilet (z.B. Seelachs)
1 EL Zitronensaft
Jodsalz
2-3 Frühlingszwiebeln
40 g rote Linsen
2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
50 g Schlagsahne
2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
1-2 TL Senf
Pfeffer

Zubereitung

Fisch in 3 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Frühlingszwiebeln putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
350 ml Wasser aufkochen, Delikatess Brühe einrühren, Linsen zufügen und bei mittlerer Hitze 4 Minuten garen.
Sahne zugießen, Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen. Sauce mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Fischstücke und Zwiebeln zufügen und zugedeckt weitere 4 - 6 Minuten garen.