Mondamin Rezept
Aprikosen-Käse-Kuchen
- 20 Minuten
- Einfach
Zutaten
- 150 g Weizen Mehl Type 550
- 1 TL Backpulver
- 75 g Margarine
- 135 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Ei (Größe M)
- 600 g Aprikosen
- 2 Eier
- 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
- 1 EL MONDAMIN Feine Speisestärke
Zubereitung
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Für den Mürbeteig Mehl, Backpulver, Margarine, 60 g Zucker, Vanillinzucker und Ei zu einem Teig verkneten. Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Teig etwas größer als die Springform ausrollen. Teig in die Form geben und dabei einen Rand hochziehen.
-
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen auf den Teigboden legen.
-
Für den Guss Eier trennen. Quark mit Eigelb, restlichem Zucker und Feine Speisestärke verrühren. Steif geschlagenes Eiweiß daruntermischen. Guss über die Aprikosen verteilen.
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Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) auf der
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Schiene von unten 60-70 Minuten backen.
Hier finden Sie die Nährwerte des Rezepts
- pro Portion
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 204.0 kcal |
| Fett | 7.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 27.0 g |
| davon Zucker | 17.0 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Eiweiss | 6.0 g |
| Salz | 0.16 g |
*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.
