Mondamin Rezept
Apfelkuchen mit Streusel
- 30 Minuten
- Einfach
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl (Type 630)
- 100 g MONDAMIN Feine Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 120 g Rohrzucker
- 1 Prise Jodsalz
- 150 g Margarine
- 650 g Äpfel (z.B. Boskorp)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 2 TL Puderzucker
Zubereitung
-
Mehl, Mondamin, Backpulver, Rohrzucker, Salz und Margarine mit den Knethaken eines Rührgerätes zu Streuseln verarbeiten.
-
2/3 der Streusel auf eine am Boden ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben, gleichmäßig verteilen und festdrücken. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
-
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und Viertel quer in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Äpfel auf dem Teigboden verteilen. Mit Vanillinzucker und den restlichen Streusel bestreuen.
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Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) im unteren Backofendrittel ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker nach Belieben bestäuben.
Hier finden Sie die Nährwerte des Rezepts
- pro Portion
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 263.0 kcal |
| Fett | 10.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.0 g |
| Kohlenhydrate | 39.0 g |
| davon Zucker | 18.0 g |
| Ballaststoffe | 2.1 g |
| Eiweiss | 2.0 g |
| Salz | 0.11 g |
*Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.
