Mondamin Klassische Mehlschwitze hell gibt Ihren hellen Soßen eine sämige, vollmundige
Bindung und rundet somit Ihre Gerichte angenehm ab. Ohne großen Aufwand erhalten
Sie mit Mondamin eine garantiert klümpchenfreie klassische Mehlschwitze als perfekte
Basis für alle deckenden Soßen. Ideal für Béchamelsoßen, Frikassee, cremige Suppen,
Pastasoßen u.v.m.
Lust auf mehr Vielfalt?
Für 250 ml Soße ca. 2 gehäufte EL (25g) Klassische Mehlschwitze in kochende 
Flüssigkeit (z.B. Brühe, Milch oder aufgefüllten Bratensatz) einrühren und 1 Minute kochen lassen. Nach Belieben nachbinden, dabei die Soße nochmals aufkochen lassen. Je nach Geschmack würzen und verfeinern.
